En diálogo con Radio Independiente chef Horacio Gómez indicó que la obra reúne recetas tradicionales con ingredientes autóctonos y propone recuperar el valor de compartir la mesa con familiares y amigos. El material tiene más de 100 páginas y se puede adquirir de manera virtual.

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El chef Horacio Gómez presentó su libro digital Cocina con el corazón, una propuesta gastronómica que busca recuperar la cocina tradicional, promover los encuentros y compartir recetas accesibles para disfrutar en familia o con amigos.

Según explicó su autor, la obra nació con el propósito de reunir esos elementos alrededor de la cocina, combinando preparaciones sencillas con el valor de las tradiciones y los momentos compartidos. “Todo eso está reflejado en el libro”, expresó.

El material cuenta con más de 100 páginas e incluye recetas de entradas, platos principales y postres, elaboradas con una amplia variedad de ingredientes, entre ellos productos autóctonos; carnes, verduras, pastas, frutos secos y vegetales de estación.

Además de las preparaciones, el libro recorre parte de la historia y la trayectoria del chef, con referencias a La Rioja y a su gastronomía, en una propuesta que busca poner en valor los sabores y las costumbres culinarias de la región.

La obra se encuentra disponible en formato digital a través de una tienda virtual, con un costo de $30.000 y distintas alternativas de pago.

Según detalló Gómez, una vez que se ingresa al enlace de compra y se completa el pago, el material se recibe automáticamente. De esta manera, el lector puede descargarlo, imprimirlo o consultarlo desde distintos dispositivos mientras prepara las recetas.

El enlace para acceder a la compra se encuentra disponible en el perfil de Facebook del chef Horacio Gómez.

Entre las novedades que adelantó el autor, se encuentra la posibilidad de habilitar más adelante un espacio de consultas e intercambio con el chef. La iniciativa permitirá compartir ideas y recibir orientación para la elaboración de comidas típicas.

Con esta propuesta, Gómez busca acercar sus conocimientos gastronómicos a los lectores y ofrecer una herramienta práctica para quienes desean aprender nuevas preparaciones sin perder de vista las raíces y los sabores tradicionales.

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