"Hay mucha gente especializada que hace que llegue una buena calidad del café "
En el Día del Café, Radio Independiente 99.1 dialogó con Ana Paula Lobos, propietaria de La Taba en la ciudad Capital de La Rioja y contó porque se celebra este día.
Lobos detalló que la Asociación Internacional del Café estipuló un día para “honrar a los productores y cosecheros” de todos los países, al no haber un día específico.
“Nosotros trabajamos el café en especialidad y es muy amplio, hay mucha gente especializada que hace que llegue una buena calidad”.
Lobos precisó que trabajan con una marca especial que “Lo elegimos porque sabemos que hay mucho trabajo técnico”, detalló que traen el café tostado desde Córdoba y lo eligen por su origen.
Cafetería La Taba se encuentra en calle Buenos Aires, antes de avenida Rivadavia y trabaja en el horario de 8 a 12.30 y de 18 a 21.30.
El 1 de octubre, Día Internacional del Café
El Día Internacional del Café es una celebración de la diversidad, la calidad y la pasión del sector del café. Es una oportunidad para que los amantes del café compartan su amor por la bebida y apoyen a los millones de agricultores cuyo sustento depende del cultivo aromático.
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