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"Más allá del premio, lo más importante fue el elogio de la gente"

26/05/25

Con un Parque Daniel Elías, colmado de familias chamicalenses, se celebró este 25 de mayo con una jornada llena de tradición, cultura y alegría popular. La fiesta comenzó con el Primer Concurso del Locro Chamicalense, donde se consagraron Leonardo Carrera (1° lugar, $150.000), Cristina González (2° lugar, $50.000) y Edgar Pereyra (3° lugar, electrodoméstico). Para conocer más detalles, Radio Independiente 99.1, obtuvo la palabra de la segunda ganadora del concurso.

Cristina González es parte de una familia de emprendedores, que prepara locro y empanadas para la venta. Según comentó, en la ocasión, se podía preparar locro solo para el jurado o también para la venta. En su caso, lo hizo para la venta y obtuvo excelentes resultados.

La iniciativa que fue impulsada por la gestión de la intendenta Dora Rodríguez, con un trabajo articulado entre distintas áreas del municipio, especialmente desde la Dirección de Turismo y la Dirección de Juventud. Sus titulares, Gabriela Bonanno y Didier Godoy, se desarrolló con total éxito.

Al ser consultada sobre los ingredientes de su receta, la cocinera respondió: “sobre todo mucho amor y esfuerzo, porque tenemos bastantes clientes gracias a Dios y una familia que es el pulmón de este emprendimiento”.

Seguidamente, mencionó que el locro que cocina a las brasas lleva maíz molido, poroto, tripa gorda, carne de cerdo, zapallo, carne de vaca “y el secreto está en la salsa, sobre todo en el picante”.

Además, admitió que si bien es real que la receta viene de su familia, “en realidad quien me enseñó más fue mi esposo, yo me casé muy joven y él me enseñó muchas cosas”.

A lo que añadió que “más allá del premio, para su familia lo más importante fue el elogio de la gente”. Vale decir que su puesto de comida se encuentra en diagonal al Banco Rioja en la ciudad de Chamical.

Finalmente, la ganadora agradeció y felicitó al Municipio porque “más allá del concurso, se vivió un día patrio espectacular. Un agradecimiento enorme a Dorita Rodríguez y a Gabriela Bonano”.