Radio Independiente 99.1 realizó un relevamiento de los precios que se manejan en la Capital sobre uno de los platos elegidos para degustar este 1° de mayo. La cabeza guateada es un manjar gastronómico típico del noroeste argentino..

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Luego de visitar varios comercios que se dedican a la elaboración de este plato, los encargados destacaron que los riojanos están pidiendo "la cabeza" mayormente para el día domingo. 

Su precio varía de acuerdo al lugar donde se cocine (pozo o panaderías). Ronda entre los 350 y 400 pesos,  y está lista para ser consumida. Algunos comercios incorporan el pan como parte del combo.

Se destacó que con una cabeza guateada pueden comer 10 u 8 personas, de acuerdo al apetito de los invitados al agasajo.

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